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2014/8/22 14:47:35 瀏覽:3269人次  

市博物館征集撞擊式擠壓土木榨 新館正式開放展示

819日,為豐富鄂州市博物館新館民俗文化基本陳列的內(nèi)容,突出鄂州地方文化特色,市博物館征集了一臺(tái)上個(gè)世紀(jì)六十年代撞擊式擠壓土木榨,由燕磯嚴(yán)基樹先生捐贈(zèng),嚴(yán)海平、嚴(yán)基長(zhǎng)和嚴(yán)培金先生組裝,該榨已集中人力搬運(yùn)入新館。

這件土木榨是燕磯公社龍山大隊(duì)開油坊用的重要設(shè)備,目前比較少見,它與明代《天工開物》中的榨油機(jī)圖十分相似,據(jù)專家推測(cè),北宋時(shí)期可能已經(jīng)出現(xiàn),在當(dāng)時(shí)非常先進(jìn)。由于它的出現(xiàn),產(chǎn)生了真正的專業(yè)榨油作坊,經(jīng)歷了宋、元、明、清、近現(xiàn)代千年的漫長(zhǎng)歷史。此件土木榨由硬度大、密度高的白檀木手工鑿制而成,分上、下兩個(gè)部分,上部分為直徑65厘米上蓋,下部分為兩根直徑80厘米下合,整體長(zhǎng)4米,寬約1.5米,重1.5噸,主要有木榨、木盤、木方子、木尖、木退、行枕等構(gòu)件。傳統(tǒng)的榨油方法就是使用這種木榨依靠人力來完成,勞動(dòng)強(qiáng)度大,其工序極為復(fù)雜,首先炒籽、破籽、蒸料、做餅,然后把制成餅放到榨的上蓋與下合部分中間一個(gè)大凹槽內(nèi),上部分經(jīng)下退、下掛、下方子、根尖等九道工序,下部分經(jīng)介方、上退、上掛、上方子、根尖等九道工序,共同配合,相互操作,打撞擠壓,榨出油來。

這次博物館征集的撞擊式擠壓土木榨是早年鄉(xiāng)村油坊常見的器具,在新館正式開放之際,博物館聘請(qǐng)專業(yè)人員對(duì)該榨進(jìn)行養(yǎng)護(hù),展出期間為鄂州市民很好地展示當(dāng)年制油過程,它的發(fā)現(xiàn)對(duì)研究傳統(tǒng)榨油工藝和民間習(xí)俗有一定的價(jià)值。